一 、白露白露莲子百合煲:
［配方］莲子 、节气百合各30克 ，若何精瘦肉200克 。养生养生
［做法］莲子、去秋百合清水浸泡30分钟，燥食精瘦肉洗静，疗药置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。白露白露锅内重新放入清水 ，节气将莲子 、若何百合 、养生养生精瘦肉一起入锅 ，去秋加水煲熟(可适量放些精盐 、燥食味精调味) 。疗药
［成果］清润肺燥 ，白露白露止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者 。
二 、柚子鸡:
［配料］柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐过多 。
［做法］公鸡去毛 、内脏洗静，柚子去皮留肉
。将柚子放入鸡腹内 ，再放入气锅中
，上锅蒸熟 ，出锅时退出精盐调味即可。
［成果］补肺益气 ，化痰止咳 。
三 、银杏鸡丁:
［配料］银杏(白果)100克 ，无骨嫩鸡肉250克 ，蛋清2个 ，高汤 、白砂糖 、绍酒 、淀粉、味精、香油 、食盐 、油 、葱各过多。
［做法］白果去壳 ，在油锅内煸炒至六成熟 ，捞出剥去薄衣待用 。鸡肉切成1厘米见方的小丁 ，放在碗内退出蛋清 、食盐 、淀粉搅拌平均 。炒锅烧热放油(量要多些) ，待油烧至六成熟时 ，将鸡丁下锅用勺划散 ，放入白果不断翻炒 ，至熟后连油一起倒入漏勺内沥去油 。再在锅内倒入大批油 ，将葱段煸炒 ，随即烹入绍酒、高汤 、食盐 、味精 ，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒 ，用湿淀粉勾薄芡 ，出锅前淋入香油 ，搅拌平均起锅装盘即成 。